El Tomahawk Steak es un filete grueso con hueso de la costillas anteriores y mucha grasa intermuscular e intramuscular. La presentación es impresionante. La gran infiltración de grasa intramuscular (marmoleo) e intermuscular junto con el hueso de la costilla le confiere una gran sabor y una jugosidad excepcional. Podemos cocinar esta pieza de dos formas: al horno o a la parrilla (barbacoa).
Peso: 0.75 - 0.35 kg
Sugerencias de cocinados: